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甘草粉
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陳皮,中藥名。為蕓香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實,剝取果皮,曬干或低溫干燥。
按照對陳皮的定義,陳皮“來源”于特殊的柑橘皮,但柑橘皮卻不等于陳皮。只有特定地域、特定品種、經過特定環境的自然陳化,產生特定的性味功效,具備“陳久者良”的活性,才能叫做陳皮。
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